系统可带来的效益
1、节约成本
掌上电脑通过无线网发送菜单,无须服务人员徒步传送,节约人力成本,无纸化作业,节约纸张成本。
2、提效减错
以掌上电脑完成一站式定单处理,没有重复作业,防止服务与厨房间出现的错误。提高服务与厨房的通讯速度。减少服务与厨房工作强度增强。
3、树立品牌
无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕,能营造出用户的酒店的文化氛围与品牌效应,提高顾客忠诚度。
4、大幅度加快上菜速度,提高餐饮业的工作效率和服务质量 。
无线点菜系统可以让服务员通过PDA点菜,无线传输,后厨及传菜打印机自动打印相应菜单,省略人员传单所花费的时间,从而提高上菜的速度和准确率。
5、基本杜绝餐饮业常见的跑漏单情况,减少经营“黑洞” 。
服务员将菜单输入PDA以后,后厨、传菜和收银台将同步收到相应的菜单信息,从根本上杜绝了跑漏单等经营“黑洞”的出现。
6、简化后厨及传菜间的业务流程,在提高后厨工作效率的同时减少因人为因素出现的不必要损耗 。
传统的后厨工作流程有一个必不可少的工作环节就是分单,将菜单分门别类后送到相应的档口。有了无线点菜系统以后,这部分工作就由电脑自动完成。服务员将菜单输入PDA后,系统将自动判断每个单品的所属大类分配到相应档口的打印机打印
7、减轻收银台计算的工作量,在加快结帐速度的同时使收银结帐的误差错误基本降低为零 。
收银台传统的工作模式为将服务员所开的四联单中的收银联所有单品相加得出相应的消费合计,这部分工作不但速度慢而且也非常容易出现误差。无线点菜系统就帮你解决了这个问题,收银台在收到服务员所输入的菜单的同时,系统将自动计算该台号的消费合计,结帐时收银员只需输入台号即可从电脑中调出该台号所有的消费明细和合计金额。
8、提高经营档次,使餐饮业真正做到全方位的信息化管理 |